ObatLapar.com
kumpulan info resep masakan terlengkap
Nasi Kuah Daging BBQ
Bahan-bahan :
- Beras 250 gr, cuci bersih
- Jahe 1 cm, memarkan
- Garam secukupnya
- Air kaldu daging sapi 400 ml
- Daging sapi 250 gr
- Bawang putih 2 siung, cincang kasar
- Bawang Bombay 100 gr, potong memanjang
- Saus BBQ 4 sdm
- Air 500 ml
- Merica bubuk ½ sdt
- Garam secukupnya
- Minyak goreng 2 sdm
Semprit Talas
Bahan-bahan :
- Tepung larut 200 gr, sangrai
- Talas 100 gr, kukus
- Mentega 50 gr
- Gula halus 100 gr
- Kuning telur 1 butir
- Santan matang kental 100 ml
- Pewarna ungu secukupnya
Ketupat Lodeh Terung
Bahan-bahan :
- Daging kambing+tulang 500 gr, potong-potong
- Air 1 liter
- Terung glatik 250 gr, belah menjadi 4
- Santan 250 ml
- Garam secukupnya minyak goreng 3 sdm untuk menumis
- Daun jeruk 3 lembar
- Serai 1 btg, memarkan
Bumbu halus :
- Bawang merah 5 butir
- Bawang putih 3 siung
- Cabe merah 3 buah
- Kunyit 1 cm
- Lengkuas 1 cm
- Jahe 1 cm
Kerupuk
Ketupat, potong-potong
Cara Membuat Ketupat Lodeh Terung :
1. Rebus daging kambing hingga empuk.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, bersama daun jeruk dan serai, hingga harum, angkat dan masukkan ke dalam rebusan daging.
3. Tambahkan terung, lalu tuangkan santan, tambahkan garam, aduk sekali-sekali agar santan tidak pecah dan matang, angkat.
4. Sajikan dengan pelengkap
Untuk 5 porsi
Kenari Telur Pedas
Bahan-bahan :
- Kacang kenari utuh 250 gr, sangrai
- Telur ayam 2 butir, kocok lepas
- Gula halus 50 gr
- Cabe bubuk 1 sdm
- Bawang putih 4 siung, parut
- Garam ½ sdt
- Minyak goreng sucukupnya, untuk menggoreng
Ayam Goreng Panir
Bahan-bahan :
- paha ayam 500 gr, cuci bersih
- santan 250 ml
- Ketumbar 1 sdm, sangrai
- Bawang putih 5 siung
- Bawang merah 3 butir
- Garam secukupnya
Tidak ada komentar:
Posting Komentar